Распределить соус по тарелкам. Сверху положить на каждую тарелку по 4 блинчика и по 2 розетки сыра Тет-де-Мойн.
Картофельные блинчики в сметанном соусе
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 8 розеток сыра Тет-де-Мойн
Для блинов:
- 500 г картофеля
- 3 яйца
- 50 г муки
- 1 дл молока
- соль, перец
- мускатный орех
Для сметанного соуса:
- 2 ст. л. зелени
- 200 г сметаны
- соль, перец
- жидкое топленое масло
Приготовление:
- Для приготовления блинчиков, очистить картофель и порезать на куски, варить в немного подсоленной воде. Слить воду, снять крышку с кастрюли. Еще теплый картофель хорошенько вымять.
- Картофельное пюре смешать с остальными ингредиентами для блинов, приправить. Дать постоять 10 минут.
- Тем временем мелко нарезать зелень, смешать с сметаной, добавить приправы.
- Смешиваем все ингредиенты для теста. Выложить тесто на сковородку, так, чтобы получилось 16 блинов. Выпекать с каждой стороны по 2-3 минуты. Разогреть духовку до 50 градусов и выключить. Готовые блины прикрыть крышкой и поместить в духовку на несколько минут.
- Распределить соус по тарелкам. Сверху положить на каждую тарелку по 4 блинчика и по 2 розетки сыра Тет-де-Мойн.
Подсказка:
Блины из картофеля также можно подавать как гарнир к мясу.
0 комментириев к “Картофельные блинчики в сметанном соусе”Добавить свой комментарий →