Свинина с луком и цикорием

Свинина с луком и цикорием

Нежная, сочная свинина со сладко-пряным вкусом.

Свинина с луком и цикорием

Сладко кислая свинина с луком и цикорием, это второе блюдо с прекрасным вкусом и текстурой. На кухне, как и в жизни противоположности притягивают, и вместе дают жизнь чего-то уникального. В этом блюде сочетается сладкое с горчинкой и с хрустящим луком, и у Вас свинина получится сладкая как мед и пряная как перец. Благодаря сковородке Risoli серии Granito вы сможете приготовить блюдо с меньшим количеством масла и подавать на стол непосредственно в ней. Приготовления займет не больше 25 минут.

Ингредиенты: (4 порции)

  • 600 г свинины
  • 12 шт. маленьких луковиц
  • 2 початки цикория
  • 2 ст. л меда
  • 4 ст. л оливкового масла холодного отжима
  • соль
  • перец
  • ½ ст. белого вина

Приготовления:

  1. Свинину промыть, высушить бумажным полотенцем, и нарезать на кубики среднего размера. С лука снять кожицу, цикорий помыть и разрезать его на 4 части.
  2. Сковороду ставим на средний огонь, добавьте оливковое масло, мед и луковицы и обжариваем в течении 5 минут.
  3. Затем добавляем нарезанную свинину, хорошо перемешиваем и обжариваем примерно 10 минут. Потом посолить, поперчить и продолжать жарить, постоянно перемешивая еще 5 минут.
  4. Добавить в сковороду пол стакана белого вина, когда оно испарится добавить нарезанный цикорий и жарить в течении 3-4 минут.
    Подавать на стол горячим прямо со сковородой.
    Приятного аппетита!

Свинина с луком и цикорием

Свинина с луком и цикорием

Свинина с луком и цикорием

0 comments on “Свинина с луком и цикориемAdd yours →

Добавить комментарий