Яичница

Оригинальный и необычный завтрак, который легко готовятся и красиво смотрятся.

Яичница с беконом в корзинке

на 4 порции

Разогреваем духовку до 180°С.
С хлеба вырезаем 6 маленьких кружочков, такие чтобы поместились в формочку для кексов. Формочку слегка смазать маслом. Положить их в серединки и утрамбовать. Нарезание полоски бекона, выложить вдоль стенки корзинки для кексов- у нас должна получится чашечка с дном из хлеба и стенками из бекона.
В каждую отдельную чашечку сбиваем по одному яйцу, солим, перчим по вкусу и отправляем формочку в духовку запекаться на 5-7 минут.
Достаем из духовки, аккуратно выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

на 6 порции

Разогреваем духовку до 160°С.
Листья лаваша разрезаем на 4 ровных части, выложить в формочку так чтобы края выступали за бортики и утрамбовать аккуратно. И поставить формочку в духовку, чтобы лаваш немного подсох.
Яйца розбить в миску, добавить сливки, соль, перец по вкусу и взбить с помощью миксера несколько секунд.
Перец помыть, очистить от семен, нарезать на маленькие кубики. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру и нарезать кружочками. Твердый сыр натереть на терке.
В чашечку с лавашем положить немного кубиков перца, потом налить яичную смесь, сверху положить дольку помидора и посыпать натертым сыром. И так повторяем с каждым и отправляем форму в разогретую духовку на 10-15 минут. Потом аккуратно вынимаем и ставим на тарелку, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Очень вкусно и также красиво выглядит в болгарском перце или в разрезанной сосиске.