Разложить на блюде, положив на каждый ломтик приготовленную смесь. Тотчас подавать.
Канапе с шампиньонами
Ингредиенты:
- 250 г шампиньонов
- сок 1 лимона
- 15 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г белого сухого вина
- 6 ломтиков хлебного мякиша
- 2 желтка
Приготовление:
- Подготовить шампиньоны (обмыть, очистить), нарезать соломкой. Обжарить их на сковороде в течение 5 минут в 50 г сливочного масла. Добавить сок лимона, всыпать муку, влить белое вино. Перемешать все и варить 5 минут. Снять с огня, ввести 2 желтка. Посолить, поперчить.
- Обжарить хлебные мякиши в оставшемся сливочном масле. Сделать маленькие канапе. Разложить на блюде, положив на каждый ломтик приготовленную смесь. Сразу подавать на стол.
0 комментириев к “Канапе с шампиньонами”Добавить свой комментарий →