Иногда самое банальное блюдо может бить изысканным. Приготовив курицу по нашему рецепту, вы получите сочные, аппетитные ножки с острим соусом.
Куриные ножки, тушенные в остром соусе
будут всегда вкусно смотреться на вашем обеденном столе. Немного усилий и у вас получится произведения кулинарного искусства.
Ингредиенты:
- 4-6 шт. куриных ножек
- 3 шт. помидоровостр
- 1 стручок перца
- 3 шт. лука
- 2 ст. л уксуса 3%
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл. оливкового масла
- 150 г риса
- 70 г сливочного масла
- 1 пучок петрушки
- соль
- перец
Приготовление:
- Стручок перца чили и зубчика чеснок помыть и очистить. Перемолоть его и два зубчика чеснока с помощью мясорубки, а остальной чеснок порубить мелко на дощечке.
- В миске смешать оливковое масло с уксусом, добавить соль, смесь горького перца, чеснока и перемешать.
Куриные ножки вымыть, осушить бумажным полотенцем. Лук почистить от кожури, нарезать на крупно, а помидор нарезать на кружочки.
Разогреваем духовку до 200° С. - Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить кружочки помидора, лук, сверху положить куриные ножки. Затем посолить, поперчить и залить блюдо соусом и отправить тушится в духовку на 30-40 минут.
- Рис хорошо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности.
Зелень помыть нарезать мелко, смешать с рубленым чесноком. Рис перемешать с остатками сливочного масла. - На большое блюдо выложить гарнир с рисом, сверху куриные ножки с помидорами и посыпать смесью зелени с петрушкой.
Приятного аппетита!
0 comments on “Куриные ножки, тушенные в остром соусе”Add yours →