Тонкие блины

Тонкие блины

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 1 чайная ложка соли;
• 700-800 мл молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 8-9 столовых ложек муки с большой горкой.

Приготовление:

1. Слегка подогрейте 3/4 молока, кипятить не нужно. Добавьте в теплое молоко яйца, соль и сахар. Все размешайте до однородной массы. Аккуратно и постепенно всыпайте в муку, следите, чтобы не появлялись комочки. Миксером просто, но вкус блинов от этого может измениться. Вручную замешанное тесто для тонких блинов более удачное.
2. Влейте в тесто подсолнечное масло, затем остатки молока, тоже теплого.
3. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Не наливайте масло из бутылки прямо на сковороду, оно может загореться.
4. Или можно всё взбить в блендере, поочередно добавляя все ингредиенты, экономит время.
5. Каждый блин мажьте небольшим количеством сливочного масла. На стол подайте с икрой, вареньем или джемом, сахаром или сгущенным молоком.  Также можно приготовить творожную начинку или из бананов.  Приятного аппетита!