Творожно-лимонный пудинг

Творожно-лимонный пудинг

Ингредиенты:

(на 4 порции)

• 250 г. творога
• 50 мл. молока
• 50 г сахара
• 15 г. крахмала
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л ванильного сахара
• 1/4 шт. лимона

Приготовление:

1. Отделяем желток от белка. Желток взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
2. В мисочку наливаем молоко, добавляем крахмал и смешиваем все это с желтком. Добавляем сыр, цедру лимона и все аккуратно перемешиваем.
3. С помощью миксером взбиваем белок в устойчивую пену и ввести в творожную массу.
4. Разогреваем духовку до 180 °C.
5. Берем 4 формочки для выпекания, смазываем маслом, выкладываем в них массу на 3/4 заполнив их. Отправляем их в духовку на 30-35 мин.