Куриное барбекю

Куриное барбекю

Ингредиенты:

• 3 большие куриные лапки
• 75 мл. кетчупа
• 15 г. коричневого сахара
• 3 столовые ложки жидкого меда
• ½ сока лимона
• 2 давленых зубчика чеснока

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 °C (режим барбекю).
2. Разделяем лапки на пополам. Надрезаем кожу куриных частей в нескольких местах и выложить их у высокую кокотницу.
3. Ставим в духовку на 30 минут. Сливаем жир.
4. Берем мисочку смешиваем в ней кетчуп, сахар, мед, лимонный сок и чеснок. Перемешиваем смесь и смазываем нею все частицы курицы.
5. Запекаем 25 минут, до тех пор, пока подлива не начнет карамелизоваться. Во время готовки поливаем курицу несколько раз выделяющимся соком.
6. Убедитесь, что курица пропеклась. Чтобы проверить проколите курицу в самой толстой части- вытекающий сок должен бить прозрачным.
   Можно подавать с картофелем в мундире и листьями салата.