Творожные шарики

Творожные шарики

Ингредиенты:

• 350 г творога
• 3 яйца
• 100 г муки
• 80 г сахара
• 1 кофейная ложка соды
• фритюр
• мёд, абрикос — для украшения

Приготовление:

1. Хорошо вымесить все вместе, сформовать из полученной массы шарики, обвалять их в муке или панировке и опустить в горячий жир.
2. Шарики будут готовы, когда деревянная зубочистка, которой их проколоть, останется сухой. Посыпать сахаром или сахарной пудрой. Подавать горячими. Украсить тарелку мёдом и поджаренным на сливочном масле ломтиком абрикоса или персика.