Яблочное варенье с корицей

Яблочное варенье с корицей

Ингредиенты:

(Выход: 1,5 – 2 л варенья)

• 2 кг яблок
• 800 г сахара
• 1 стакан воды
• 3-4 палочки корицы

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими дольками.
2. Подготовить баночки и крышки для закатывания варенья: тщательно помыть их, простерилизовать, осушить.
3. Подогреть в кастрюле воду, добавить сахар, полностью растворить его, добавить палочки корицы. Варить до тех пор, пока сироп немножко загустеет, корица проварится.
4. Добавить в сироп подготовленные яблока. Варить, не доводя до кипения, 25-30 минут на среднем огне, периодически помешивая. Снять кастрюлю с огня, дать варенью немножко остыть. Вынуть палочки корицы, разложить варенье по баночкам. Закатать крышками. Хранить в темном прохладном месте.