Маринованные шампиньоны
Ингредиенты:
(Выход: 0,5 л)
- 0,5 кг небольших шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 90 г растительного масла
- 3 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 3-4 зубчика чеснока
Приготовление:
- Шампиньоны вымыть хорошенько, высушить кухонным или бумажным полотенцем. Морковку очистить, нарезать тонкими полосками, длинной около 2-3 см.
- В небольшую кастрюлю влить растительное масло, уксус, добавить соль и сахар. Поставить кастрюлю на огонь. Закипятить маринад.
- В кипящий маринад добавить разрезанный на половинки чеснок, морковь и шампиньоны. Варить на небольшом огне 10-15 минут, в зависимости от размера грибов. Снять кастрюлю с огня, поставить остывать. Шампиньоны подавать только холодными.
Маленька рекомендація, порада, додаток від нашого експерта у приготувані цих грибочків:
тільки я роблю без моркви і ще додаю 1-2 лаврових листка,2 перця духмяних і варю рівно 7 хв)