Пряный перец чили

Готовым вкусный, полезный пряный перец чили, который поднимает настроение и помогает бороться с простудой.

Пряный перец чили

Мы предлагаем Вам попробовать его со свежими и выдержанными сырами.

Ингредиенты:

  • 3 шт. красного перца
  • 3 шт. перца чили
  • свежий имбирь: кусочек размером около 3 см
  • 2 чеснока
  • 100 г томатов черри
  • 200 г сахара
  • 75 мл. красного винного уксуса
  • 4 баночки Quattro Stagioni 150 мл

Приготовление:

  1. Промыть и подготовить перец и перец чили, очистить от семян и нарезать мелко. Имбирь крупно нарезать, а чеснок очистить.
  2. Положить ингредиенты в кухонный комбайн и измельчить мелко до однородного состояние. Вылить смесь в кастрюлю с толстыми стенками, добавить помытые помидоры, сахар и винный уксус. Поставить на огонь довести до кипения, затем убавить огонь и продолжать варить еще 50 минут, периодически помешивая.
  3. Когда Вы заметите что варенье липкое, знайте, что Вам нужно еще поварить его 10 минут, часто помешивая. После этого дайте ему остыть и затем разлейте по стерилизованных баночкам, но не до конца, оставив 0,5 см от края. Закройте крышками, но не слишком затягивайте.
  4. Поместите баночки в кастрюлю крышками вверх, переложив их полотенцем.
  5. Залейте теплой водой, доведите до кипения и стерилизуйте еще 30 минут.
    Храните в прохладном месте. Через месяц можете насладится вкусным острым перцем.

0 comments on “Пряный перец чилиAdd yours →

Добавить комментарий