Кокосовые оладьи

Кокосовые оладьи

Ингредиенты:

• 130 г цельно зерновой муки
• 100 г кукурузной муки
• 70 г овсяной муки
• 370 мл кокосового молока
• 1 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• сахар по вкусу
• 1/2 ч. л соды

1. Приготовления:

   Насыпаем в миску три вида муки, можно даже просеять ее перед тем и перемешиваем. Добавляем кокосовою стружку, соль, сахар и соду (погасить в чайной ложке уксуса).

2. Затем вливаем кокосовое молоко и растительное масло, постепенно помешивая венчиком чтобы не било комочков. Консистенция должна бить как густая сметана, если она у вас жидкая, то добавьте 1-2 ложки муки. И дать тесту постаять 15 минут.
3. Ставим сковородку с антипригарным покрытьем на средний огонь, хорошо прогрейте. На сухую сковороду наливаем тесто с помощью столовой ложки, формируя оладушки. Выпекаем по пару минут с каждой стороны, пока они не станут румяными.
   Подаем оладушки с голубикой, медом и кокосовой стружкой.
   Приятного чаепития!