Курица на гриле с лимоном и розмарином

Курица на гриле с лимоном и розмарином

Ингредиенты:

(на 6 порций)

• 6 небольших куриных филе
• 50 мл свежевыжатого лимонного сока
• 2 ч. л. мёда
• 100 мл оливкового масла
• 3 ст. л. рапсового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. измельченного свежего розмарина
• 0,25 ч. л. крупной соли
• 0,25 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• щепотка соли и перца

Приготовление:

1. В миске для смешивания смешать сок лимона с розмарином, мёдом. Добавить раздавленный в чеснокодавке чеснок, соль и перец. Перемешать.
2. Разогреть сковородку-гриль. Куриное филе смазать рапсовым маслом, посолить, поперчить. Жарить на среднем огне около 5 минут с каждой стороны. Каждый кусочек жаренной курицы обвалять в лимонном соусе, выложить на блюдо или тарелку. Украсить веточками розмарина и ломтиками лимона. Дополнительно в соуснике можно подать соус.
3. В качестве гарнира отлично подойдет отваренный рис или картофельное пюре.