Горячие белые грибы с зеленью
Белые грибы с зеленью
Ингредиенты:
- 6 больших белых грибов
- 75 г растительного масла
- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
- 2 головки лука-шалота
- растительное масло
Приготовление:
- Очистить твердые белые грибы. Отрезать ножки грибов, нарезать шляпки. Выдержать шляпки в растительном масле в течении 3 часов.
- Приготовить фарш из зелени, лука-шалота, ножек. Тушить эту смесь на слабом огне в сливочном масле 15 минут. Обжарить шляпки до золотистого цвета в смеси сливочного и растительного масла. Добавить фарш, тушить еще 5 минут. Посолить, поперчить. Подавать очень горячими.
0 comments on “Белые грибы с зеленью”Add yours →