Шотландцы известны по всему миру за свой скотч, но колыбель этого напитка богов находится в Ирландии. Жители этого вечнозеленого острова очень гордятся своим напитком, который обычно называют виски. Виски хорош не только как напиток, но и в составе холодного, но греющего душу десерта.
Ирландский виски с глазурью
Шотландцы известны по всему миру за свой скотч, но колыбель этого напитка богов находится в Ирландии. Жители этого вечнозеленого острова очень гордятся своим напитком, который обычно называют виски. Виски хорош не только как напиток, но и в составе холодного, но греющего душу десерта.
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 очищенная груша
- 4 ст. ложки малинового джема
- 12 свежих ягод малины
- 2 ст. ложки миндальных хлопьев
Для глазури:
- 4 яичных желтка
- 75 г. сахара
- 200 мл наполовину взбитых сливок
- 50 мл виски
- цедра от 0,5 лимона и апельсина
Приготовление:
- Цедру недолго бланшировать в кипящей воде, промыть под струей холодной воды. Нарезать цедру очень тонкими полосками.
- Яичные желтки взбивать с сахаром до белого цвета. Добавить цедру и виски для вкуса, затем взбить со сливками.
- Фрукты порезать на кусочки. На дно 4 стаканов для виски положить по 1 ложке варенья. Разложить фрукты по стаканам и влить смесь сливок с виски. Поставить в морозильник.
- Перед тем как подавать на стол, украсить свежими ягодами, подрумяненными миндальными хлопьями и зеленым листочком.
0 comments on “Ирландский виски с глазурью”Add yours →