Ирландский виски с глазурью

Ирландский виски с глазурью

Шотландцы известны по всему миру за свой скотч, но колыбель этого напитка богов находится в Ирландии. Жители этого вечнозеленого острова очень гордятся своим напитком, который обычно называют виски. Виски хорош не только как напиток, но и в составе холодного, но греющего душу десерта.

Ирландский виски с глазурью

Шотландцы известны по всему миру за свой скотч, но колыбель этого напитка богов находится в Ирландии. Жители этого вечнозеленого острова очень гордятся своим напитком, который обычно называют виски. Виски хорош не только как напиток, но и в составе холодного, но греющего душу десерта.

Ингредиенты:

  • 1 банан
  • 1 очищенная груша
  • 4 ст. ложки малинового джема
  • 12 свежих ягод малины
  • 2 ст. ложки миндальных хлопьев

Для глазури:

  • 4 яичных желтка
  • 75 г. сахара
  • 200 мл наполовину взбитых сливок
  • 50 мл виски
  • цедра от 0,5 лимона и апельсина

Приготовление:

  1. Цедру недолго бланшировать в кипящей воде, промыть под струей холодной воды. Нарезать цедру очень тонкими полосками.
  2. Яичные желтки взбивать с сахаром до белого цвета. Добавить цедру и виски для вкуса, затем взбить со сливками.
  3. Фрукты порезать на кусочки. На дно 4 стаканов для виски положить по 1 ложке варенья. Разложить фрукты по стаканам и влить смесь сливок с виски. Поставить в морозильник.
  4. Перед тем как подавать на стол, украсить свежими ягодами, подрумяненными миндальными хлопьями и зеленым листочком.

Ирландский виски с глазурью

0 comments on “Ирландский виски с глазурьюAdd yours →

Добавить комментарий