Курица гриль в цитрусовом соусе
Ингредиенты:
(на 6 порций)
- 6 небольших куриных филе
- 100 мл апельсинового сока
- 50 мл лимонного сока
- 60 мл растительного масла
- 2 ст. л. апельсиновой цедры
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление:
- В небольшой мисочке смешать апельсиновый и лимонный сок, растительное масло, апельсиновую цедру, измельчённый чеснок и соль. Хорошенько перемешать.
- Выложить куриное филе в миску, полить его маринадом. Накрыть крышкой, оставить курицу мариноваться на 2 часа.
Разогреть сковородку-гриль, добавить на дно небольшое количество масла или смазать дно сковородки маслом. Вынуть курицу из маринада. Маринад сохранить, не выливать, из него получится соус к курице. Поджарить кусочки курицы на гриле на среднем огне. Накрыть сковородку-гриль крышкой и жарить еще 15-20 минут на небольшом огне, периодически переворачивая курицу и смазывая ее маринадом. - Остатки маринада перелить в ковшик, довести до кипения. Кипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
- Курицу подавать на стол вместе с маринадом с овощами гриль. Украсить ломтиком лимона и зеленью.
0 comments on “Курица гриль в цитрусовом соусе”Add yours →