Курица гриль в цитрусовом соусе

Курица гриль в цитрусовом соусе

Курица гриль в цитрусовом соусе

Ингредиенты:

(на 6 порций)

  • 6  небольших куриных филе
  • 100 мл апельсинового сока
  • 50 мл лимонного сока
  • 60 мл растительного масла
  • 2 ст. л. апельсиновой цедры
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

  1. В небольшой мисочке смешать апельсиновый и лимонный сок, растительное масло, апельсиновую цедру, измельчённый чеснок и соль. Хорошенько перемешать.
  2. Выложить куриное филе в миску, полить его маринадом. Накрыть крышкой, оставить курицу мариноваться на 2 часа.
    Разогреть сковородку-гриль, добавить на дно небольшое количество масла или смазать дно сковородки маслом. Вынуть курицу из маринада. Маринад сохранить, не выливать, из него получится соус к курице. Поджарить кусочки курицы на гриле на среднем огне. Накрыть сковородку-гриль крышкой и жарить еще 15-20 минут на небольшом огне, периодически переворачивая курицу и смазывая ее маринадом.
  3. Остатки маринада перелить в ковшик, довести до кипения. Кипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
  4. Курицу подавать на стол вместе с маринадом с овощами гриль. Украсить ломтиком лимона и зеленью.

Курица гриль в цитрусовом соусе

0 comments on “Курица гриль в цитрусовом соусеAdd yours →

Добавить комментарий