Окрошка сборная мясная

Окрошка сборная мясная

В жаркие дни хочется съесть что-то холодненькое, сытное и очень вкусное.
Окрошка, пожалуй, самое актуальное блюдо в летние дни.

Окрошка сборная мясная

Ингредиенты:

  • 47 г говядины
  • 20 г ветчины
  • 30 г лука зеленого
  • 60 г свежих огурцов
  • 20 г сметаны
  • 21 г яиц
  • 300 мл хлебного кваса
  • 5 г сахара
  • 4 г горчицы
  • 5 г соли
  • 3 г зелени

Приготовление:

  1. Сварить мясо до готовности. Охлажденное варенное мясо, ветчину и очищенные от кожицы огурцы нарезать мелкими кубиками по 5-7 мм.
  2. Зеленый лук нашинковать и растереть с солью до появления сока. Яйца сварить вкрутую, а затем желтки растереть с горчицей и смешать со сметаной. Белки мелко нарубить. В сметану, смешанную с желтками и горчицей, положить зеленый лук, сахар, соль, хорошо перемешать, развести квасом, добавить подготовленные продукты и размешать.
  3. При подаче посыпать зеленью.

Окрошка сборная мясная

0 comments on “Окрошка сборная мяснаяAdd yours →

Добавить комментарий