Печень венецианская

Печень венецианская

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки уксуса
• 30 г сливочного масла
• 500 г говяжьей печени
• 2 головки белого лука
• Оливковое масло 1 / 2 стакана
• Перец  по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать  лук тонкими ломтиками и дайте ему  высохнуть на слабом огне в сковороде с оливковым маслом, время от времени помешивайте, чтобы предотвратить слипание.
2. После, примерно 10 минут, когда лук смягчился, добавьте  уксус и печень порезанную  ломтиками.  Предварительно с печени сними кожуру, которая покрывает её, и пусть  всё готовиться на сильном огне  5 минут.  Приправить солью, перцем.  Подавать блюдо  еще теплым с дольками лимона и соусом из лука.

Подсказка:

Если вы хотите сделать рецепт печени венецианской легче, используйте только масло.