Шашлык из фруктов и сыра

Шашлык из фруктов и сыра

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 500 г сыра AlpenTilsiter
• 8 деревянных шампуров
• 1 ст. клубники
• 2 груши
• 2 апельсина
• 1 карамболь
• 4 ст. л. горчицы
• 8 ст. л. меда
• перец грубого помола
• соль
• 3 пучка рукколы

Приготовление:

1. Нарезать сыр AlpenTilsiter на крупные кубики. Вымыть и очистить от зелени клубнику, разрезать на две части. Груши вымыть и разрезать их на дольки, очистить апельсин, нарезать ломтиками карамболь.
2. На разогретую сковороду вылить мед, горчицу, соль и перец. Довести до кипения, выложить на сковородку все фрукты и сыр, перемешать с соусом, немного прожарить. Поочередно надевать на шампур сыр и фрукты.
3. Вымыть рукколу, высушить, разрезать на четыре части. Положить веточки салата на шашлык, полить оставшимся медово-горчичным соусом.