Для начинки, чистим морковь и корень петрушки. Сначала нарезать овощи продольно на тонкие ломтики, а затем полосками
Швейцарский овощной штрудель
Ингредиенты (на 6 порций):
- 150 г сыра AlpenTilsiter
- 100 г моркови
- 100 г корня петрушки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 100 г сельдерея
- 1 пучок петрушки
- 1/2 пучка мелиссы
- соль, перец
- 2 пластины листового теста (около 20 см в диаметре)
- 100 г сливочного масла
- 4 ст. л. панировочных сухарей
Приготовление:
- Для начинки, чистим морковь и корень петрушки. Сначала нарезать овощи продольно на тонкие ломтики, а затем полосками. Зеленый лук вымыть, очистить корень, высушить. Нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сыр Alpen Tilsiter натереть на грубой тёрке. Перемешать все ингредиенты, заправить солью и перцем.
- Тесто разморозить. Разогреть духовку до 200 градусов. Два листа теста с обеих сторон обмазать маслом, посыпать панировочными сухарями, поставить друг на друга. Выкладывать на тесто по 2 столовые ложки начинки на каждой участок листа. Скрутить в рулет и положить на противень. Выпекать 10-12 минут.
0 comments on “Швейцарский овощной штрудель”Add yours →