Жаркое по-зеленоградски

Жаркое по-зеленоградски

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать на кусочки и уложить в сковороду

Жаркое по-зеленоградски

Ингредиенты:

  • 800 г мороженой рыбы (хек, окунь, треска, ставрида, минтай или др.) или 500 г рыбного филе
  • 6-8 картофелин
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ст. л. маргарина
  • 1 ст. л. томат-пасты
  • 2 ст. л. рубленой зелени
  • 100 г рыбного бульона или воды
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать на кусочки и уложить в сковороду.
  2. Сверху на филе положить крупные кубики очищенного картофеля, залить бульоном или водой. Тушить 5-10 минут.
  3. Затем добавить нарезанные кубиками и обжаренные морковь и лук, и смешанную с томат-пастой сметану.
  4. Закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности.
  5. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

0 comments on “Жаркое по-зеленоградскиAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *