Фаршированное авокадо

Фаршированное авокадо

Ингредиенты:

• 3 авокадо
• 1 большая веточка сельдерея
• 20 высушеных незрелых орехов

Для соуса:

• 2 ст. л. концентрата томатной пасты
• уксус
• соль

Приготовление:

1. Разделить авокадо на половинки, вытащить ядро.
2. Приготовить фарш из сельдерея, нарезанного пластинками, и рубленных орехов.
3. Заправить фарш соусом, приготовленным из томатной пасты, уксуса и соли.
4. Заполнить этой смесью сердцевину авокадо. Держать в холодном месте в течении 1 часа до подачи на стол.