Подавать с зеленым салатом
Картофель по-арденнски
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1,5 кг картофеля
- 3 яичных желтка
- 6 ст. ложек сливочного масла
- 200 г ветчины
- тертый сыр
- соль, перец
- мускат
Приготовление:
- Картофель почистить, не разрезая, и пропарить на пару до мягкости.
- Разрезать картофелины пополам, осторожно вынуть серединки, смешать их с яичным желтком, частью масла, нарезанной ветчиной, сыром и приправами. Размешать до образования каши.
- Полученной кашицей наполнить картофелины, добавить оставшееся масло, посыпать тертым сыром
- Запекать в духовке или в сковороде до готовности.
Подсказка:
Подавать с зеленым салатом.
0 comments on “Картофель по-арденнски”Add yours →