Котлеты из яиц

Котлеты из яиц

Подавать со шпинатом, с картофелем, со стручковой фасолью, томатным соусом, соусом с укропом, с сырыми овощами — зеленым салатом, помидорами, салатом из огурцов и т. п.

Котлеты из яиц

Ингредиенты:

  • 7 яиц
  • 20 г масла
  • 50 г лука
  • 60 г черствой булки
  • 1/8 л молока
  • 40 г панировочных сухарей
  • соль, перец
  • 50-60 г жира для жаренья

Приготовление:

  1. Вымыть хорошенько яйца. Шесть штук яиц залить холодной водой, сварить в кастрюле. Остудить в холодной воде, очистить.
  2. Булку вымочить в молоке, отжать. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, поджарить до светло-желтого цвета.
  3. Булку и яйца пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, лук, соль, перец, тщательно растереть. Выделывать маленькие, довольно толстые котлетки, обвалять в сухарях.
  4. Обжаривать котлеты в сковороде на жире с двух сторон. Осторожно переворачивать широким ножом или лопаткой, так как они легко распадаются.

Подсказка:
Подавать со шпинатом, с картофелем, со стручковой фасолью, томатным соусом, соусом с укропом, с сырыми овощами — зеленым салатом, помидорами, салатом из огурцов и т. п.

Котлеты из яиц

0 comments on “Котлеты из яицAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *