В сотейник, смазанный маслом, положить несколько кусков судака, накрыть слоем нарезанного кружочками картофеля
Метка: судак
Судак соте с шампиньонами
Готовую рыбу положить на нагретое блюдо. На каждую порцию положить шампиньоны.
Судак, запеченный с шампиньонами в соусе бешамель
Так же можно приготовить щуку. Вместо шампиньонов можно взять молодые свежие боровки, тушенные в масле. Приготовленная таким способом рыба может служить горячей закуской.