Бургер с куриной котлетой

БУРГЕР С КУРИНОЙ КОТЛЕТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для соуса:

• 1/2 ст. майонеза
• 1 ст. л кетчупа
• 1 ст. л горчицы
• 1/4 ч. л чесночного порошка
• щепочка кайенского перца
• паприка по вкусу

для котлет:

• 500 г куриного фарша
• 6 шт. луковиц
• 1 лимон
• 50 г свежих панировочных сухарей
• 25 г тертого пармезана
• соль
• перец
• 2 ч. л растительного масла

• 4 круглые булочки для бургеров
• пару листьев салата
• 1 шт. помидора
• 4 кусочки американского сыра
• 4 шт. маринованных огурцов
• 2 шт. красный лук

Приготовление:

1. Готовим соус: в миску добавляем майонез, кетчуп, горчицу, чесночной порошок, паприку, кайенский перец и с помощью ручного блендера смешиваем все. Соуса получится достаточно.
2. Почистить молодой лук и тоненько нарезать его. С лимона снимите цедру. В миске смешайте готовый куриный фарш, нарезаний лук, цедру, панировочные сухари, тертый пармезан, соль, перец по вкусу. Разделите на 4 части, с каждой сформируйте шарик и вылепите котлеты диаметром 10 см.
3. Ставим на огонь сковороду гриль, разогреваем, добавляем оливкового масла и жарим котлеты на среднем огне приблизительно 15 минут. Или до готовности, время от времени переворачивая котлету.
4. Тем временем разрезаем булочки пополам каждую, смазываем маслом и немного обжарить с внутренней стороны на сковороде.
   Помидор, маринованный огурец, лук красный нарезать дольками.
5. Собираем бургер: нижний шар смазываем приготовленным соусом, потом по очереди выкладываем лист салаты, куриную котлету, кусочек сыра, 2 дольки помидора, 3 дольки красного лука, 2 дольки маринованных огурца, лист салата и сверху накрываем верхней булочкой тоже смазанной соусом.
   Приятного вам аппетита.