Закуски для пикника

Закуски для пикника

Весенний пикник — отличный повод для веселого и душевного отдыха на природе в кругу друзей и близких. А основное условие прекрасного пикника — это, конечно же, изобилие еды. Ведь на природе аппетит разгорается не на шутку.


Весенний пикник — отличный повод для веселого и душевного отдыха на природе в кругу друзей и близких. А основное условие прекрасного пикника — это, конечно же, изобилие еды. Ведь на природе аппетит разгорается не на шутку.

Предлагаем Вам необычные, но очень вкусные и простые в приготовлении закуски для весеннего пикника на природе.

Закуски для пикника

Капрезе на спажка

  1. Помидоры черри хорошенько помыть, листья базилика тоже.
  2. Возьмите шпажку и начните нанизывать поочередно моцареллу, помидоры и базилик.
  3. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  4. Когда все ингредиенты будут нанизаны на шпажки, сбрызните заправкой каждую шпажку. Вот и все! Закуска готова к подаче.
Закуски для пикника

Цукини в духовке

  • 4 шт. цукини
  • 50 г твердого сыра
  • щепотку сушеных специй (орегано, базилик, черный перец, соль)
  • 2 зубчика чеснок
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  1. Цукини разрезать на 4 части и поместить на противень. В миске смешать все специи, мелко натертый сыр и рубленый чеснок.
  2. Цукини необходимо сначала полить оливковым маслом, а затем посыпать специями. Выпекать примерно 15 минут до готовности. Д
  3. Для придания золотистого цвета можно поджарить на сухой сковороде. Прекрасно подойдет к мясу.
Закуски для пикника

Куриный шашлык на шпажках

  • 400 г куриного филе
  • 1 шт. цуккини
  • 2 шт. болгарского перца
  • 30 мл. соевого соуса
  • 5 г горчицы
  • 5 г чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу
  1. На ночь маринуем курицу: режем филе на куски, складываем в емкость, добавляем соевый соус, горчицу, тертый чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник.
  2. Шпажки замачиваем в воде минут на 30-40. Нанизываем на них в любом порядке порезанный на куски перец, курицу и шампиньоны.
Закуски для пикника

Сырные шарики

  • 300-350 г сыра твёрдого сорта
  • 4 ст. л пшеничной муки
  • 2-3 яйца
  • соль
  • перец
  • ¼ ч. л петрушки
  1. Натрите сыр на мелкой или хотя бы на средней тёрке.
  2. Теперь в измельчённый сыр добавьте яйца, петрушку и муку, (немного оставьте для обваливания), всё тщательно перемешайте. Для перемешивания лучше всего использовать собственную руку, так как блендер или миксер вряд ли справится с этой задачей.
  3. Из получившейся однородной сырной массы сформируйте шарики, каждый обваляйте в муке.
  4. Хорошо раскалите сковородку добавив достаточное количество масла.
  5. Обжаривайте шарики в течение нескольких минут, чтобы они обрели красивую золотистую корочку. Идеально сочетаются с пивом и прочими напиткам.
Закуски для пикника

Маффины с помидорами и сосисками

  • 2 шт. яиц
  • 160 мл. молока
  • 150 г муки
  • ½ ч. л разрыхлителя
  • ½ ч. л соли
  • 1 ч. л сухого базилика
  • 8 шт. маленьких баварских колбасок
  • 6-8 шт. помидоров черри
  1. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом, духовку разогреваем до 180 С.
  2. В миске смешиваем муку с разрыхлителем, солью и базиликом. Отставляем. В другой миске смешиваем яйца с молоком. Вливаем молочно-яичную смесь в мучную и перемешиваем.
  3. Баварские колбаски нарезаем кружочками, помидоры разрезаем пополам. Половину колбасок и помидоров раскладываем по формочкам, заливаем тестом, сверху выкладываем оставшиеся колбаски и помидоры. Выпекаем 20-25 минут.
Закуски для пикника

Фруктовый салат

  • 5 шт. персики
  • 1,5 ст. вишни без косточек
  • 5-10 г ванильного сахара
  •  лимон;
  • 350 мл. сливок 30% жирности
  • 5-6 ст. л сахарной пудры
  • 1 веточка базилика или мяты.
  1. Очистите персики от кожуры, плоды предварительно обдайте кипятком, удалите косточку и нарежьте ломтиками.
  2. Цедру лимона натрите на тёрке, смешайте с вишней и персиками, добавьте 2 ст. л. сахарной пудры.
  3. Взбейте сливки с ванильным сахаром и оставшейся частью пудры.
  4. Покройте фрукты сливочной пеной, украсьте листиками базилика и мяты.
Закуски для пикника

0 comments on “Закуски для пикникаAdd yours →

Добавить комментарий