Мозги телячьи по-польски

Мозги промыть, очистить от пленок, вложить в кипящую подсоленную воду с уксусом

Шашалык из телячей печенки

Рис к шашлыку должен быть рассыпчатым. Крису прибавляется подрумяненный лук и 50 г томата. Можно подать также с картофельным пюре и зеленым салатом.

Перед подачей добавить в соус сметану и полить цыпленка соусом.

Подавать с салатом из сырых овощей.

Почистить рыбу. Натереть солью, черным и острым красным перцем

Цыпленок в устричном соусе прекрасно подходит под рис по-креольски.

Подавать на блюде с картофелем и овощным салатом.

Филе индейки нарезать на пластины, посолить и поперчить

Молодой картофель очистить, отварить и нарезать ломтиками

Сыр Bundner Bergkase натереть на крупной тёрке. Зеленый лук вымыть и нарезать кольцами