Маффины с белым шоколадом и вишней

Маффины с белым шоколадом и вишней

Ингредиенты:

(на 6 порций)

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны 20%
• 2 ст. муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста
• 80 г белого шоколада
• 250 г свежемороженой вишни без косточек

Приготовление:

1. Берем два яйца, взбиваем венчиком в миске, добавляем сахар и еще взбиваем пока сахар не растворится.
   Подмешайте сметану, взбейте до однородности.
2. Добавляем муку небольшими порциями, потом ванильный сахар и разрыхлитель для теста. Белый шоколад порубить и равномерно вмешать его в тесто.
   Вишню разморозьте заранее и добавьте в тесто (или можно выложить на маффины перед выпечкой).
3. Разогрейте духовку до 180°С.
4. Формочку для маффинов смазать маслом.
5. Наполните форму (не до конца) для маффинов тестом и ставим выпекаться на 20-25 минут.
   Подаем маффины на стол теплыми, но не горячими.