Традиционный рецепт шарлотки с яблоками, настолько прост что под силу даже детям. И он будет беспроигрышный вариант вкусного пирога к чаю или даже на праздник!
Шарлотка
Мне сложно найти человека который би не любил шарлотку. Его приготовления подвластно даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты:
- 3 шт. яблок
- 200 г пшеничной муки
- 1/2 ч. л разрыхлителя
- 4 шт. яиц
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ст. сахара
Приготовление:
- Форму для выпекания (диам. 28 см) смазать сливочным маслом.
Яблоки, помыть, очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки, но не натирать. Кусочки должны бить примерно 2-3 см. Разложить дольки яблок равномерно по дну формы. - Поверх разложить или покрошить кусочки сливочного масла и сверху посыпать корицей по вкусу.
- Разогреть духовку до 180 °С.
С помощью миксера взбиваем яйца, добавляем сахар и продолжаем взбивать до растворения сахара. Затем добавляем просеянную муку, взбиваем и еще добавляем разрыхлитель и снова взбиваем. Смесь должна получится максимально воздушной, само тесто должно бить достаточно жидким, как сметана (но не делайте его слишком густым). - Готовую массу залить в форму поверх яблок и масла, дать постоять 15 минут, чтобы смесь хорошо растеклась по форме.
- Отправляем в разогретую духовку выпекаться на 20-30 минут до готовности.
Проверить тесто спичкой, если тесто не прилипает к спажке, значит оно испеклось. После выключения духовки шарлотку можно оставить там на 10 минут. - Сверху можно ее приукрасить пудрой. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде на блюде.
Приятного аппетита!
0 комментириев к “Шарлотка”Добавить свой комментарий →