Яркий, вкусный тыквенный торт удивит и порадует ваших близких.
Друзья не сразу догадаются, из чего приготовлен торт, но его вкус и аромат несомненно привлечет внимание и будет оценен по достоинству.
Друзья не сразу догадаются, из чего приготовлен торт, но его вкус и аромат несомненно привлечет внимание и будет оценен по достоинству.
Тыквенный торт
Ингредиенты:
бисквит:
- 300 г тыквы
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. кефира
- 1 ч. л соды
- 1 ч. л уксуса
- 2,5 – 3 ст. муки
крем:
- 200 г сливок 30%
- 2 ст. сахарной пудры
- 5 г ванильного сахара
Приготовление:
- Тыкву очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Потом положите в кастрюлю, залейте кипятком (1 стакан), добавьте 1 ст. л сахара. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до мягкости приблизительно 15 минут.
Снимите с огня и дайте ей остыть. Затем слейте воду и перебейте блендером в пюре. - Разъёмную форму для выпечки (диаметром 22см) застелите пергаментной бумагой.
Разогреваем духовку до 180°С.
В миске взбейте яйца с сахаром около 5 минут. Затем добавьте кефир и тыквенное пюре и продолжаем взбивать, сбавив обороти до однородного состояния.
Постепенно всыпаем просеянную муку. Тесто должно бить достаточно густое. Добавьте в тесто соду, погашенную уксусом и хорошо, перемешайте. - Готовое тесто выливаем в форму для выпекания и отправляем в разогретую духовку выпекаться при 180°С на 40 минут. Готовность теста проверяем зубочисткой.
- Корж должен остыть в течении 30 минут, после чего можете вынуть его из формы и переложить на полотенце. Корж разрежьте на две части, но можно и на три.
Готовым крем: в миске соедините сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром и взбить до устойчивых пиков с помощью миксера. - Смажьте коржи сливочным кремом и соедините. Украсьте торт физалисом или чем вы захотите.
Приятного чаепития!
0 comments on “Тыквенный торт”Add yours →