Маленькие тыквенные пироги

Маленькие тыквенные пироги

Не все могут оценить тыкву по достоинству, но поверьте, в этом десерте она настолько иначе «играет», что никто не останется равнодушным. Тыквенным пирогом очень часто угощают на Хэллоуин, Рождество.

Маленькие тыквенные пироги

Ингредиенты:

Тесто

  • 350 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • ½ упаковки порошка для выпечки
  • 2 яйца

Крем

  • 500 г тыквы
  • 120 г коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 100 г йогурта
  • 1 ч. л корицы
  • 1 ч. л ванильного экстракта

Украшение

  • шоколадные хлопья
  • крем “Halzenut”

Приготовление:

  1. На доску просейте через сито муку и разрыхлитель, сформулируйте колодезь, добавьте туда яйца, сахар и холодное масло нарезанное кубиками. Замесите тесто, положите в миску, накройте пленкой, затем поставьте в холодильник не менее чем на 1 час.
  2. Раскачайте тесто на пергаментной бумаге до 4 мм. Разделить на 10-12 частей, раскатайте и сформируйте корзиночки в формах. Тесто в нескольких местах наколоть вилкой. В тарталетки поместить фольгу или измятую пергаментную бумагу, и насыпать в них фасоль.
  3. Выпекайте в духовке около 15 минут при 160 ° C.
  4. Вытяните с духовки, уберите фасоль и бумагу и дайте тарталеткам остыть.
    Готовим тыквенный крем. Мякоть тыквы нарежьте на кусочки и поместите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она накрыла мякоть. Варите около 15 минут после закипания. Как только тыква станет мягкой, снимите с огня и взбейте с помощью миксера и поставьте остывать. В миске взбейте яйца вместе с сахаром до пенистого состояния.
  5. Уменьшите скорость миксера и добавьте мякоть тыквы, затем йогурт с экстрактом корицы и ванили. Разлейте сливки во внутрь пирогов и отправляйте в духовку запекаться на 180 ° в течение 20 минут.
  6. Достаньте пироги из печи и дайте им остыть. Украсьте сверху каждый пирог шоколадными хлопьями. Соедините крем и растопленные шоколадные хлопья и нарисуйте им по блюде паутину.
    Приятного аппетита.

0 comments on “Маленькие тыквенные пирогиAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: