Мало кто знает, что тыква прекрасно сочетается с сырами. Блюда, которые имеют в своем составе эти два ингредиента, выходят гармоничными по вкусу и ароматными.
Ингредиенты:
- 150 г тыквы
- ¾ ст. муки
- ¾ ст. сахара
- 3 яйца
- 1 ч. л разрыхлителя
- 1 ч. л корицы
- соль
крем:
- 250 творога
- 100 г сливочного масла
- ¾ ст. сахарной пудры
- 1 упаковка ванильного сахара
- семечки жареные
Приготовление:
Приготовление теста: тыкву натереть на мелкой терке. Муку соединить с разрыхлителем, корицей и солью. Яйца взбить в миске с сахаром и всыпать в сухую смесь, затем добавить тыкву и перемешать.
Разогреваем духовку до 190 °С.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, потом выложить тесто и выровнять поверхность. Выпекаем в духовке около 15 минут
На стол застилаем кухонное полотенце, посыпаем пудрой. Выкладываем готовый рулет (с пергаментом) на него и скручиваем в рулет. Оставляем, чтобы остыл.
Готовым начинку: в миске взбиваем сыр, мягкое масло, ваниль и пудру в пышную массу с помощью миксера. Раскрутить рулет, промазать кремом, посыпать семечками и снова плотно свернуть. Затем поставить в холодильник на 6 часов.
Приятного аппетита!
0 comments on “Тыквенный рулет с творожным кремом”Add yours →