Ингредиенты:
- 0,5 л. муки
- 10 ст. л сахара
- 250 г сливочного масла
- 1 пакет разрыхлителя
- щепотка ванильного сахара
- 4 шт. желтки
- 1-2 ст. л сметаны
- Начинка
- 4 шт. белков
- 1 кг яблок
- 6 ст. л сахара
- 1 пакет лимонного киселя
- 1 ст. л манной крупы
Приготовление:
В миске соединить муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, маслом и перетереть в крошку. Добавить сахар, сметану, желтки и замесить мягкое тесто. Треть части теста отправить в морозилку. Форму для выпечки размером 24 х 29 см застелить пергаментной бумагой, затем смазать маслом. Яблоки почистить и нарезать ломтиками. Другую часть теста распределить по форме для выпечки, посыпать манкой, сверху выложить яблоки (если кислые-посыпать сахаром).
Разогреваем духовку до 200 °С. Яичные белки взбить в миске с помощью венчика в пышную массу, постепенно добавляя сахар, а потом добавить кисель и еще раз хорошо перемешать. Белковую массу выложить на яблоки, а сверху натереть с помощью терки замороженное тесто.
Отправляем выпекается в духовку на 50 мин. до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного чаепития!

0 comments on “Яблочный пирог”Add yours →