Варенье из голубики

Варенье из голубики

Голубика — ягода очень вкусная и полезная. В ней очень много полезных для здоровья веществ и витаминов, особенно витамина С, которого в 5 раз больше чем в чернике. Кроме того, голубика низкокалорийная, что делает ее идеальным ингредиентом во многих блюдах и десертах. Издавна считается, что она действует укрепляюще на весь организм и способна даже продолжать життя.

Очень много вкусного можно приготовить с этой ягоды, особенно варенья. Сегодня хочу Вам предложить очень вкусный рецепт приготовления для которого используются только два ингредиенты.

Ингредиенты:

• 1 кг голубики
• 3,5 ст. сахара

Приготовления:

Голубику перебрать, очистить от мусора и плодоножек. Несколько раз промыть в дуршлаге под проточной водой, но осторожно чтобы не повредить и оставьте слегка стечь. Затем пересыпьте ягоды в глубокий сотейник и оставьте.
Теперь готовым сироп: в кастрюлю наливаем 1,5 стакана воды и 3,5 стакана сахара, довести до кипения. Убедитесь, чтобы кристаллики сахара растворились и только потом можете заливать сиропом ягоды. Затем оставьте на 10 минут для выделения сока.
Потом сотейник с варений ставим на медленный огонь и варить пока ягоды не уварятся. Если вы хотите можете добавить цедру с одного лимона или немного гвоздики.
Когда варенья будет готовое дайте ему остыть, после чего разлейте по пастеризованным банкам, закатать и поставить в теплое место или накрыть одеялом.