Такой вкусный джем можно подать с сыром, с рисовым пудингом или добавить в начинку при приготовлении яблочного пирога.
Яблочный джем
Ингредиенты:
- 1 1/5 кг сахара
- 1 ст воды
- 2 кг яблук
- 2 ч. л корицы
- 2 лимона
Приготовление:
- В кастрюлю с толстым дном наливаем стакан воды, добавляем полтора килограмма сахара и варим сироп до готовности.
Яблоки помыть, разрезать пополам, вычистить серединки с семечками и снять кожуру. - Полученные кусочки натираем на крупной терке. Полученную массу отправляем в сироп и варим джем до однородного состояния на слабом огне около 60 минут, постоянно помешивая.
- Выдавливаем сок с лимонов с помощью соковыжималки. За 10 минут до окончания варки, когда конфитюр станет достаточно густым, добавляем корицу и сок лимона и хорошо перемешиваем.
- Потом раскладываем в заранее простерилизованные банки, закрываем крышками и укутываем в одеяло. Можно также закрыть капроновыми крышками и поставить хранится в холодильник.
Приятного аппетита.
0 комментириев к “Яблочный джем”Добавить свой комментарий →