Овощное рагу в духовке

Овощное рагу в духовке

Яркое, вкусное и полезное блюдо подходит во время поста. Приготовленное в кокотнице Staub.

Овощное рагу в духовке

Ингредиенты:

  • 3 шт. лука
  • 300 г моркови
  • 300 г картофеля
  • 300 г красного болгарского перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г укропа
  • 300 г помидоров
  • 5 г свежего базилика

Приготовление:

  1. Для приготовления я взяла кокотницу с крышкой. Все овощи хорошо промыть под проточной водой.
  2. Снять шелуху с лука, нарезать кольцами и выложить на дно кокотници.
    Почистить картофель и морковь. Морковь нарезаем кружочками и кладем в емкость. Картофель порезать на 4-6 частей, посолить, поперчить и отправить в кокотницу.
  3. Болгарский перец очистить и нарезать на крупные куски и выложить поверх картофеля и добавить два зубчика чеснока.
    Все посыпаем рубленой зеленью укропа.
  4. Разогреваем духовку до 220°С.
  5. Помидор разрезания вдоль на три части, это последнее что мы добавляем в овощное рагу. Хорошо поперчить и посолить сверху.
    Для приготовления этого рагу нам не нужно ни воды, ни масла, так как помидор пускает сок, и овощи готовятся в соке.
  6. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на час.
    После того когда овощное рагу готово, выложить на блюдо и прикрасить базиликом.

Приятного аппетита!

Я использовала кокотницу Staub.

 

Овощное рагу в духовке

Овощное рагу в духовке

 

 

0 comments on “Овощное рагу в духовкеAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: