Запеченный омар

Запеченный омар

Одно блюдо вдохновляет меня в Канаде — это омары; Канада ассоциируется у меня только с ними. Из этого рецепта вы увидите, каким я представляю себе этого красного кардинала морей в съедобном виде.

Запеченный омар

Одно блюдо вдохновляет меня в Канаде — это омары; Канада ассоциируется у меня только с ними. Из этого рецепта вы увидите, каким я представляю себе этого красного кардинала морей в съедобном виде.

Ингредиенты:

  • 2 омара по 500 г
  • 200 мл оливкового масла
  • 100 мл сливочного масла
  • пригоршня измельченного свежего кориандра (кинзы) и мяты
  • сок и кожура 1 апельсина и 1 лимона
  • 3 зубка чеснока
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Омаров разрезать надвое вдоль, удалить желудок и кишечник. Положить омаров на широкий противень мясом кверху. Сливочное масло нарезать ломтиками и положить на омаров. Посыпать травами и кожурой цитрусовых. Сок смешать с оливковым маслом и приправить давленым чесноком. Полить смесью омаров, приправить солью и перцем.
  2. Духовку разогреть до 180°С, запекать омаров 15-20 минут. Во время приготовления часто поливайте омаров маслом. Подавать в глубокой тарелке с французским багетом. Замечательно!

Запеченный омар

0 comments on “Запеченный омарAdd yours →

Добавить комментарий