Положить рулетики в неглубокий противень, полить томатным соусом, смешав его с оставшимся сыром. Слегка поперчить и поставить на 10 минут в хорошо нагретую духовку. Подавать очень горячими.
Рулеты а ля Шанделер
Ингредиенты:
- 12 ломтиков ветчины
- 250 г тертого швейцарского сыра
- 1/4 л томатного соуса
- перец
Для блинчиков:
- 2 яйца, соль
- 1/4 л молока
- 1/4 л воды
- 200 г муки
- 40 жира для жаренья
Приготовление:
- Тщательно вымешать желтки с молоком, водой и частью муки, добавив ее столько, чтобы тесто получилось такой густоты, как сметана. Взбить белки, соединить с тестом. Осторожно помешивая, добавить оставшуюся муку и соль.
- Разогреть сковородку, смазать ее маслом. Набирать разливательной ложкой тесто, выливать на горячую сковороду. Жарить небольшые блины на равномерно слабом огне.
- Положить на каждый блинчик ломтик ветчины, посыпать тёртым сыром и туго скатать.
- Положить рулетики в неглубокий противень, полить томатным соусом, смешав его с оставшимся сыром. Слегка поперчить и поставить на 10 минут в хорошо нагретую духовку. Подавать очень горячими.
0 comments on “Рулеты а ля Шанделер”Add yours →