Рулеты а ля Шанделер

Рулеты а ля Шанделер

Положить рулетики в неглубокий противень, полить томатным соусом, смешав его с оставшимся сыром. Слегка поперчить и поставить на 10 минут в хорошо нагретую духовку. Подавать очень горячими.

Рулеты а ля Шанделер

Ингредиенты:

  • 12 ломтиков ветчины
  • 250 г тертого швейцарского сыра
  • 1/4 л томатного соуса
  • перец

Для блинчиков:

  • 2 яйца, соль
  • 1/4 л молока
  • 1/4 л воды
  • 200 г муки
  • 40 жира для жаренья

Приготовление:

  1. Тщательно вымешать желтки с молоком, водой и частью муки, добавив ее столько, чтобы тесто получилось такой густоты, как сметана. Взбить белки, соединить с тестом. Осторожно помешивая, добавить оставшуюся муку и соль.
  2. Разогреть сковородку, смазать ее маслом. Набирать разливательной ложкой тесто, выливать на горячую сковороду. Жарить небольшые блины на равномерно слабом огне.
  3. Положить на каждый блинчик ломтик ветчины, посыпать тёртым сыром и туго скатать.
  4. Положить рулетики в неглубокий противень, полить томатным соусом, смешав его с оставшимся сыром. Слегка поперчить и поставить на 10 минут в хорошо нагретую духовку. Подавать очень горячими.

0 comments on “Рулеты а ля ШанделерAdd yours →

Добавить комментарий