Фасольевый суп

Фасольевый суп

Ингредиенты:

• 3-4 горсти фасоли
• 1 луковица
• морковь
• петрушка
• 150 г копченого мяса
• 2 картофелины
• сметана (можно молоко)
• томатная паста
• растительное масло
• соль

Приготовление:

1. Фасоль предварительно замочить на 4-6 часов. Отварить в кастрюле, в небольшом количестве воды.
2. Затем в посуду положить слоями: морковь, петрушку, лук, картофель, нарезанное кусочками копченое мясо, и продолжать процесс варки.
3. Добавить томат-пасту, горячую воду, зелень и пряности.
4. Довести до готовности, дать настояться, приправить.