Куриный суп с лимоном

Куриный суп с лимоном

Куриный суп с лимоном обладает утонченным, изысканным, неповторимым вкусом.

Куриный суп с лимоном

Ингредиенты:

(на 2 порции)

  • 2 куриные грудки
  • 600 мл. куриного бульона
  • 1 морковка
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 ст. л. длиннозернистого риса
  • 2 ст. л. сока лимона и цедра ½ лимона
  • 2 стебля лука
  • петрушки
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 ст. л. поджаренных миндальных лепестков

Приготовление:

  1. Очищаем и нарезаем кубиками морковку, по отдельности нарезаем тонко сельдерей, стебли лука и мелко порубим петрушку.
  2. Наливаем бульон в большую кастрюлю, доводим до кипения, положите морковь, сельдерей и рис. Уменьшите огонь до слабого и варите 10 минут.
  3. Положите курицу в кастрюльку и варите 15 минут, потом проверьте готовность риса и овощей. Достаньте курицу, снимите кожу и нарежьте мясо полосками.
  4. Добавьте в суп цедру и сок лимона, лук, и половинку петрушки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  5. Разложите полоски мяса в две суповые тарелки и залейте супом. Посыпьте оставшейся петрушкой и миндалем.

Суп на хорошем домашнем бульоне значительно вкуснее, так что результат стоит усилий.

 

Куриный суп с лимоном

0 comments on “Куриный суп с лимономAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: