Салат "Нисуаз" с курицей

Салат «Нисуаз» с курицей

Этот салат есть в меню почти всех французских ресторанов, что говорит о его востребованности. Он изобретен в Ницце и является для местных жителей легким и в то же время питательным блюдом.

Салат «Нисуаз» с курицей

Ингредиенты:

(на 4 порции)

  • 4 куриные грудки (без кожи)
  • 200 мл. нежирного йогурта
  • 1 зубчик чеснок
  • укроп
  • петрушка
  • шнитт-лук
  • 200 г.зеленой фасоли
  • 3 яйца
  • немного оливкового масла
  • соль
  • черный молотый перец
  • листья салата
  • 12 помидоров черри
  • 2 огурца
  • 1 салатная луковица
  • 75 оливок без косточек

Приготовление:

  1. Помыть, высушить и измельчить немного укропа, петрушки, шнитт-лука и зубчик чеснока.
  2. Потом берем мисочку наливаем туда йогурт, добавляем туда чеснок и зелень. Хорошо охладите.
  3. В кастрюльку налейте води, поставьте на огонь, когда вода закипит положите туда фасоль и варите 3-5 минут. Слейте и промойте холодной водой.
    Сварите яйца вкрутую, 8 минут. Охладите, очистите от скорлупы, и разрежьте каждое на 4 части.
  4. Куриные грудки помойте, высушите бумажным полотенцем. Нарезаем кубиками, сбрызгиваем оливковым масло, приправляем солью и перцем.
  5. Ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем, кладем туда курицу и обжариваем 10-12 минут, помешивая.
  6. Помидоры черри разрежьте на пополам, а огурец тонко.
  7. Выложите листья салата, фасоль, черри, огурец, лук, яйца, курицу и оливки в салатную миску. Заправьте йогуртом с зеленью и перемешайте.

Салат "Нисуаз" с курицей

0 comments on “Салат «Нисуаз» с курицейAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: