Сырные палочки во фритюре

Сырные палочки во фритюре

Очень нежные, таящие во рту, хрустящие сырные палочки очень подойдут для перекуса или просто дополнение к горячим блюдам.

Сырные палочки во фритюре

Ингредиенты:

  • 400 г. сыра Российского( можна и моцареллу)
  • 3 яйца
  • растительное масло для фритюра
  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г панировочных сухарей

Приготовление:

  1. Берем миску, взбиваем в ней яйца венчиком.
  2. Твёрдый сыр нарезаем на долгие полоски примерно 9 см и толщиной 1см.
  3. Ставим сковородку с толстим дном на огонь, наливаем масло и хорошо разогревам.
  4. Подготовьте заранее себе три миски: с мукой, с панировочными сухарями и с взбитыми яйцами.
    Теперь поочередно обволакиваемо сыр с начало в яйце, потом в муке, после этого – вновь в яйце и панировочных сухарях.
  5. Когда масло в сковороде закипит, выложить туда кусочки сыра так, чтобы они били покрыты полностью маслом.
    Жарить сыр в кляре нужно недолго, кляр должен лишь слегка подрумянится. Если вы передержите, то сыр расплавится и вытечет. Аккуратно вынимайте его щипцами на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  6. Подаём сырные палочки на блюде с кисло-сладкими соусами, и посыпаем чуть зеленью.
    Приятного аппетита!

Сырные палочки во фритюре

0 comments on “Сырные палочки во фритюреAdd yours →

Добавить комментарий