Огуречный суп с мятой

Огуречный суп с мятой

Холодный суп отлично подойдет для обеденного блюда, а если вы разольете его по высоким стаканам — то это будет прекрасным аперетивом перед подачей еды.

Огуречный суп с мятой

Ингредиенты:

(на 4 порции)

  • 1 большой огурец
  • 4 ст. л мяты
  • 500 г. натурального йогурта
  • 150 мл. сливок
  • 2 ст. л белого винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Помыв огурец, нарезаем на кусочки. Мяту тоже моем, обсушиваем и отделяем листочки от стебелька. Нарезаем мелко, должно получиться 4 столовые ложки мяты.
  2. С помощью блендера смешиваем огурец с мятой и зубчиком чеснока.
  3. В миску добавляем йогурт, сливки, винный уксус и все это перемешиваем ложкой.
  4. К йогуртовой смеси добавляем огуречную массу, перемешиваем. Добавляем соль, перец и все это тщательно перемешиваем.
  5. Разливаем суп по тарелкам, украшаем веточкой мяты

Для тех, кто любит более острый вкус, вместо сливок можно добавлять сметану, а винный уксус заменить уксус из эстрагона.

Огуречный суп с мятой

Огуречный суп с мятой

0 comments on “Огуречный суп с мятойAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: