Салат из шампиньонов, листьев салата Фризе и сыра

Салат из шампиньонов, листьев салата Фризе и сыра

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 16 розеток сыра Тет-де-Мойн
• 1 небольшой лист салата Фризе
• 50 г шампиньонов, нарезанных соломкой
• немного лимонного сока

Для соуса:

• 3 ст. л. красного винного уксуса
• соль, перец
• немного жидкой горчицы
• 1 лук-шалот, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, прессованный
• 2 веточки петрушки, нарезанные
• 1 небольшая веточка укропа, измельченная
• 6 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Сыр Тет-де-Мойн и листья салата обрызгать лимонным соком, выложить на тарелку и добавить грибы.
2. Перемешать все ингредиенты для соуса. Добавить в салат.