Салат «Сельдь под шубой»

Салат «Сельдь под шубой»

Ингредиенты:

• 1 шт. филе сельди пряного посолу
• 5 шт. картофеля
• 2 шт. моркови
• 2 шт. свеклы
• 1 шт. лука
• 3 шт. яйца
• майонез
• соль
• перец

Приготовление:

1. Помыть морковь, сельдерей, картофель. Поставить это все в кастрюлю, налить води так, чтобы накрыла их полностью и варить до готовности.
2. Филе сельдерея промыть холодной водой, нарезать на небольшие кубики.
   Яйца сварить, очистить и натереть на крупной терке.
   Морковь, сельдерей, картофель, очистить и натереть на крупной терке или нарезать маленькими кубиками.
   Лук очисть, вымыть, мелко нарезать и положить на 1,2 минуты в кипяток.
3. Теперь приступаем к сервировке салата.
   Можно сделать порционно шубу с помощью формочек (кулинарного кольца), каждому отдельно. Или в общее блюдо или в креманки.
   Сначала выкладываем кусочки сельди, потом лук.
   Потом выкладываем слой картофеля. Каждый слой обязательно солим и смазывать майонезом, чтобы салат пустил немного сока.
   Следующая прослойка с яйца, затем с моркови и заканчиваем свеклой.
4. Украшаем яйцом и зеленью. Ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
   Приятного аппетита!

Если сельдь очень соленая, ее следует положить на 2-3 часа в холодную воду.