Пицца с креветками

Пицца с креветками

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1/4 ст. белого вина
• цедру и сок с одного лимона
• 450 г свежих креветок
• 450 г теста для пиццы
• 1 ст. тертого сыра моцареллы
• 1/4 ст. тертого сыра пармезана
• 3/4 ч. л. итальянских трав

Приготовления:

1. Разогреваем духовку до 200°С минут 20.
2. Ставим большую сковородку на средний огонь, добавляем оливковое и сливочное масло, разогреваем.
3. Выдавливаем чеснок и цедру лимона в сковородку, варить в течении одной минуты. Добавить вино и лимонный сок, и продолжать варить на медленном огне еще две минуты.
4. Креветки промыть, очистить и кинуть в кастрюлю с кипятком, варить пока они не станут розового цвета. Когда будут готовы, процедить через сыто и отложить в сторону.
5. Раскатать тесто, уложить в форму для выпечки пиццы. С помощью силиконовой кисточки смазываем тесто чесночно-лимонным соусом. Будьте щедры, но не переборщите.
6. Сверху выкладываем креветки, потом посыпаем сыром моцареллы, и пармезану.
   Зелень итальянских трав измельчить и украсить сверху.
7. Отправляем в предварительно нагретую духовку на 8-10 минут, пока сыр не растопится.
   Разрезаем пиццу на порционные куски. Подаем пиццу горячею на стол.

Приятного аппетита!