Фаршированный перец

Фаршированный перец

Прекрасное блюдо, которое нам запомнилось еще с детства, его любит практически каждый.

Фаршированный перец

Прекрасное блюдо, которое нам запомнилось еще с детства, его любит практически каждый. Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированного перца. Предлагаю Вам попробовать этот рецепт, он обязательно Вам понравится.

Ингредиенты:

  • 6 шт. красного перца
  • 4 шт. моркови
  • 200 г риса длиннозернистого
  • 1 пучок зеленого лука
  • 3 шт. помидоров
  • 2 шт. лука
  • 2 ст. л томатной пасты
  • 250 г говядины
  • соль
  • перец
  • растительного масла

Приготовления:

  1. Перец почистить от семян и перегородок, тщательно промойте и сложите в большую кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой и отставьте.
  2. Приготовьте фарш. Рис промойте под проточной водой несколько раз, поместите в кастрюлю, залейте водой и варите до полуготовности.
  3. Лук очистите и измельчите, мясо нарежьте маленькими кусочками, помидоры порежьте небольшими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте 3-4 ст. л. растительного масла и обжарьте мясо с луком. Зеленый лук мелко нарежьте.
  4. В глубокой миске смешайте рис, помидоры, поджаренное мясо с луком и измельченный зеленый лук. Посолите, поперчите по вкусу.
  5. Фаршем начините распаренные перцы в кастрюлю. Залейте перцы теплой водой больше чем на половину, накройте кастрюлю крышкой, тушите на медленном огне 20-25 минут до готовности.
  6. Приготовьте томатную зажарку: на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем до прозрачности небольшую луковицу, положите тертую морковь. Добавьте томатную пасту, обжарьте и добавьте немного воды.
    Готовые перцы подавайте вместе с приготовленной томатной зажаркой или со сметаной.
    Приятного аппетита!

Фаршированный перец

0 comments on “Фаршированный перецAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: