Буритто с курицей и соусом сальса

Буритто с курицей и соусом сальса

Мексиканское буррито с курицей пользуется наибольшей популярностью.

Буритто с курицей и соусом сальса

Ингредиенты:

(на 6 порций)

  • 6 кукурузных лепешек (или 3 армянских лаваша)
  • 650 г куриного филе
  • листья салата
  • 2 болгарских перца
  • 150 г твердого сыра

Для соуса сальса:

  • 2 помидора
  • половинка луковицы
  • 1 острый перец чили
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 ч. л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • сок половины лайма
  • 1 ст. л. рубленой свежей зелени

Приготовление:

  1. Соус: разогреваемо духовку до 200°С. Нарезаемо помидор, лук, перец на кубики и раздавливаем чеснок, смешиваем все в тарелке. Добавляем оливковое масло, соль и перец.
  2. Застелить противень фольгой, выложим смесь и отправляем на 15 минут запекаться.
  3. Вытягиваем з духовки и помещаем в блендер, измельчаем несколько секунд. Добавляемо туда сок лайма и зелень, получивший соус можно хранить в холодильнике до 5 дней.
  4. Начинка: ставим сковородку на огонь, смазываем ее растительным маслом.
  5. Нарезаем куриное филе на крупные кубики, кладем в сковородку и обжариваем до золотистого цвета. Когда курица поджарится добавляем туда готовый соус сальса, тщательно все перемешиваем в сковороде.
  6. На кукурузные лепешки или армянский лаваш выложить курицу с соусом, добавить сыра несколько кусочков, сладкого болгарского перца. Сверните лаваш рулетом или лепешку.
    Выложите буррито на тарелку и украсьте кусочками лайма.

Буритто с курицей и соусом сальса

Буритто с курицей и соусом сальса

0 comments on “Буритто с курицей и соусом сальсаAdd yours →

Добавить комментарий